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朔黄铁路原平分公司多举措确保高温食品安全

2018-5-29 10:38:00  来源:中国路面机械网-工程机械新闻中心  我要评论

 

  近日,根据后勤专项检查组检查出的问题以及连续高温情况,朔黄铁路原平分公司后勤专业在积极平推整改的同时,采取多项措施确保食堂高温食品安全。


  高温天气给食品安全带来了严重隐患,该分公司及时对食堂开展了食品安全隐患大排查,排查内容包括员工着装、食品留样、食堂环境、人员健康管理、索证索票、洗消毒情况等等,采取相应措施,加强管理。一是加强饮食卫生管理,要求食堂把好原材料采购关,做好禽、畜、肉、鱼等高蛋白食品的冷藏工作,对餐具、炊具等加大清洗和消毒力度。二是强化环境卫生管理。组织食堂全体人员彻底整治清理卫生,做到不留死角,杜绝蚊蝇、鼠害等病菌滋生。三是严格食品卫生操作规程,保证每一道程序都达到卫生标准,每一个环节都符合卫生要求。从而保障员工暑期高温就餐安全。

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