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为了高铁上的这口热乎饭,他们每天都在接力跑

2018-2-9 12:21:00  来源:消费日报网  我要评论

 

  “吃了吗?”这是人们平日里一句常见的问候语,而在春运中,这句话则更多了一份牵挂、一份嘱托。

  旅途或长或短,但旅途中食物的味道不仅是为了果腹,更具有着特别的温度。尤其是对于高铁上的旅客们来说,为了他们能这口热乎饭,很多人每天都在进行着一场又一场的接力跑。

  人工煸炒出的高铁盒饭,和高铁同步提速

  说起高铁盒饭,很多人会忍不住皱起眉头,对味道和价格产生一些质疑。然而,如今的高铁盒饭可是今非昔比了,在口味和种类上不断求变,在价格上也更加多元。

  作为国内最大的高铁配餐基地,今年春运,北京京铁列车服务有限公司生产的高铁套餐提质不提价,品类达到18种。而且,在工业化生产的同时,部分餐食采取人工煸炒方式制作,这也是让人们最感到惊喜的地方。

  以往的工业化生产虽然解决了“量”的问题,但确实在口味上有所欠缺,而且品种也会因此受限,旅客能吃饱,但是却不能吃好。而人工煸炒的加入,不仅可以增加新的食物种类,还在口味上有了提升。

  而价格上,选择余地就更大了??10元餐有香菇素包、芽菜酱肉包、豆沙包;15元餐有辣子肉丁套餐、肉烧海带套餐、素三鲜馅饼、面条;30元餐有素烧三鲜套餐、干妙牛河、三鲜虾仁包;45元餐有梅菜扣肉套餐、?烧肉套餐,剁椒鱼套姿、宫保鸡丁套餐、土豆牛腩套餐;65元餐有杏鲍菇烧牛肉套餐、水晶虾仁套餐;99元套餐为黑椒牛仔骨套餐。无论长途短途喜辣还是喜甜,都能找到适合的一款。

  另外,全素食套餐也将面世,由植物蛋白仿制而成的宫保鸡丁、黑椒牛柳、鱼香肉丝、番茄鱼排等,可以让素食爱好者在高铁上同样大快朵颐。售价也不贵,一个套餐是45元。

  高铁外卖,能吃美食,能买土产,还能寻找家人

  前几天,出了这样的一件暖心事:

  田女士一人从深圳坐高铁去岳阳东站,打算再从岳阳坐车回洪湖,半路发现忘带手机。儿子无法联系母亲,便到12306的网络餐饮特产服务中点了份38元湖南萝卜干,请长沙南站的送餐员带话:妈别怕,有人来接!最终,送餐员成功带到了话,田女士也顺利到达了目的地。

  高铁外卖的便捷性,在这一刻得到了充分运用。

  高铁外卖,是人们除了高铁盒饭外,吃上热乎饭的另一种途径,也更满足了人们个性化口味的需求。然而,当我们坐在平稳的高铁上,愉快地吃着各种美食时,却应该记住高铁外卖小哥奔跑的身影。

  不同于普通的外卖平台,高铁外卖对于时间更有严格控制,而这些特殊的外卖小哥,成了和时间赛跑的人。

  而在今年,铁路部门对互联网订餐服务进行升级,将订餐预定时间由过去开车前2小时压缩至1小时,并一同推出动车组列车地方特产预定服务。对于春运大军中的人们来说,人们不仅有了更多选择的余地,也可以顺便带上一些有地方特色的年货,高高兴兴回家过年。

  今年的高铁速度,已经不仅是体现在飞驰的轨道上,更体现在这些为了旅客,而飞速提升饭菜水准的企业,和一次次飞奔向前的送餐员。

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